El pasado 17 de abril tuve la ocasión de ir a una sesión de cocina para gastrobloggers con Pep Nogué. Fue una experiencia muy buena, con ganas de repetir.
En ella, el chef nos habló de diferentes técnicas de cocina y cómo hacer algunos platos de temporada. Las recetas que preparó fueron:
Todos los platos fueron regados con un magnífico vino blanco de Alella: Pansa Blanca
Una deliciosa sesión, unas deliciosas recetas... un placer haber conocido a Pep Nogué.
En ella, el chef nos habló de diferentes técnicas de cocina y cómo hacer algunos platos de temporada. Las recetas que preparó fueron:
Caldo de gambas con legumbres y jamón
Bombón de fuet
Salmón ahumado con coliflor
Tartar de pato
Magret de pato con fresones
Todos los platos fueron regados con un magnífico vino blanco de Alella: Pansa Blanca
Una deliciosa sesión, unas deliciosas recetas... un placer haber conocido a Pep Nogué.
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