21 abr. 2014

Sesión con Pep Nogué

El pasado 17 de abril tuve la ocasión de ir a una sesión de cocina para gastrobloggers con Pep Nogué. Fue una experiencia muy buena, con ganas de repetir.


En ella, el chef nos habló de diferentes técnicas de cocina y cómo hacer algunos platos de temporada. Las recetas que preparó fueron:

Caldo de gambas con legumbres y jamón


Bombón de fuet

Salmón ahumado con coliflor


Tartar de pato


Magret de pato con fresones

Todos los platos fueron regados con un magnífico vino blanco de Alella: Pansa Blanca


Una deliciosa sesión, unas deliciosas recetas... un placer haber conocido a Pep Nogué.

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