8 feb. 2018

Las Fritas

Borja Martínez abrió su primer negocio de patatas en La Barceloneta, en el Passeig Joan de Borbó. El hecho de que fuese en un lugar donde había habido una churrería nos hizo pensar en el barrio que era algo relacionado, pero no... Se trataba de un loco por las buenas patatas, pues a diferencia de muchos lugares, puedes comer patatas fritas caseras y muy bien hechas: crujientes por fuera y cremosas por dentro. Se nota en el precio, pero la calidad bien que se lo merece.


Y hace unos meses, inauguró una hermana de la cocina de La Barceloneta en el Born.


En el carrer Argenteria, Las Fritas tiene el formato de una cervecería en la en la que se pueden comer patatas con una sorprendente salsa de cacahuete…


… además de unas con chile con carne (i judías de de Santa Pau) o salsa de Roquefort…


… , o con all i oli (con textura de pomada, como me gusta) o salsa brava (casera, hecha por ellos, en la que se nota el gusto desecado de la ñora)…


… o con queso (mezcla de Cheddar y Emmental) fundido por encima…


… o con butifarra (deliciosa, nada grasa)…


… o con pimientos de Padrón…


… o con huevo…


… o con jamón ibérico…


En fin, hay un montón de posibilidades y combinaciones.

Además de las patatas, Las Fritas del carrer Argenteria ofrecen tapas como croquetas…


… de lstacan las de txipirón: al comerlas, ¡parece que te estés comiendo un txipirón cremoso!!!


También se pueden encontrar unas deliciosas croquetas de jamón…


… así como una de setas.


Las aceitunas aliñadas con comino son deliciosas…


… así como las Gildas.



Y si eres amante de la Mahou, encontrarás la Cinco Estrellas y la Maestra.


15 dic. 2017

Fira de la Puríssima de Sant Boi, 2017 (y 2)

La plaza de Mossèn Jaume Oliveras fue el lugar de la Fira de la Puríssima de Sant Boi dedicado a las cervezas artesanas.


Un buen grupo de cerveceras se reunió bajo la llamada hecha por Tot Begut Tot Per Beure, con el ánimo de mostrar lo que hacen.




La gente de Cervesa HOPe presentó la "Putíssima" de este año. Una cerveza dedicada a la feria pero que varían año tras año. La de esta edición era una ... con mucho aroma de fruta fresca (me recordaba al melocotón) y flores. En boca era muy refrescante, con un amargo equilibrado y sabores a fruta.



Al lado, estaba la zona de "foodtrucks", complemento adecuado para las cervezas.












Los bloggers comimos en el Carambola. Personalmente, escogí un bocadillo de cochinillo muy gustoso. Las verduras encurtidas que acompañaban a la carne hicieron una conjunción de sabores que me hizo recordar a una Cochinita Pibil.


Para acompañar el bocadillo, unas chips gorditas muy buenas, crujientes pero en absoluto duras.

12 dic. 2017

Fira de la Puríssima de Sant Boi, 2017 (1)

Por primera vez en mi vida, este año he visitado la Fira de la Puríssima de Sant Boi.


El equipo de Expogestió, quien se ocupa de la organización de la feria, hizo un encuentro de bloggers que nos permitió conocerla muy bien.

El día comenzó con un desayuno de pagès que sirvió para coger fuerzas para la jornada.




Y bien que fue así, pues la extensión de la feria hace que tengas que caminar bastante, si lo quieres ver todo.

No es solo una feria en la que hay paradas de ropa, complementos y decoración navideña, sino que, también, hay lugar para la comida y la bebida.


Otros espacios interesantes tenían relación con el hecho gastronómico.

En la Muntanyeta estaba el mundo agrario del Baix Llobregat, conocidísimo por su huerta.






En la Carpa Fresca, además de divulgación sobre lo que se hace en el Parc Agrari del Llobregat, hubo demostraciones de lo que se puede hacer con los productos de la tierra.


Incluso hubo espacio para ver como se hacía una cerveza de alcachofa.






En el Planter, por otra parte, además de encontrar fruta y hortalizas, se podían encontrar árboles para plantar en el huerto, el jardín...