18 jul. 2015

16 Premi Bon Preu - Esclat

El lunes, en el Teatre Goya de Barcelona se celebró la ceremonia de entrega de los 16 Premi Bon Preu - Esclat, con los que la cadena premiaba recetas de cocina enviadas por aficionados a esto de comer.

Fue una gala bastante divertida, sobretodo, por la presencia de la Orquestrina Bon Preu - Esclat.






















El jurado, integrado por Pere Tàpias, Pep Nogué, Magda Carlas y Josep Sucarrats fueron los encargados de entregar los premios de las diferentes categorías.
























A nivel personal, contento por haber sido uno de los finalistas en la categoría de postres con la receta de "Crema de coco y azafrán con texturas".

Poner a hervir 400 ml de leche de coco, 8 cucharadas de azúcar y unas hebras de azafrán (30 mg). Cuando hierva, añadir 100 ml de leche con una cucharada y media de almidón de maíz. Cuando espese, colar y dejar enfriar. En un plato, poner un poco de la crema de coco, una cucharadita de mermelada de piña, unos granos de granada y polvo de carquinyoli o galleta de almendra.

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